사과품종의 특성
스가루(아오리)
  과실크기는 300g 정도이고, 과형은 원 내지 장원형, 과피색은 푸르고 홍색의 줄무늬가 발현된다. 산도는 0.3%이며 산미가 적당하고 과즙이 많아 식미는 우수하다. 수확기는 8월 초순에서 8월 중순경이며 저장기간은 약 1개월 정도임.
조생종후지(야다까, 홍장군, 히로사끼, 료까등)
  과실크기는 300g 정도이고, 과형은 원 내지 장원형, 과피색은 선홍색, 산도는 0.4%이며 단맛이 많고 산미는 중간정도이고 과즙이 많아 식미는 매우 양호하다. 수확기는 9월말경이며 저장기간은 약 1개월 정도임.
만생종후지(부사, 미시마, 미얀마, 로얄후지, 기꾸8, 라꾸라꾸)
  과실크기는 300g 정도이고, 과형은 원 내지 장원형, 과피색은 선홍색, 산도는 0.4%이며 단맛이 많고 산미는 중간정도이고 과즙이 많아 식미는 매우 양호하다.  수확기는 10월하순에서 11월 초순경이며 장기저장 가능함.
홍노
  과실크기는 300g 정도이고, 과형은 장원형, 과피색은 농홍색, 산도는 0.25~0.31%이며 육질이 단단하고, 식미는 양호하나 과즙은 적은 편입니다. 수확기는 9월 초순에서 9월 중순경이며 저장기간은 약 1개월 정도임.
홍옥
  과실크기는 200~250g 정도이고, 과형은 원형, 과피색은 전면이 농적색, 산도는 0.6~0.8%이며 단맛은 중 정도이고 산미가 강합니다. 향기가 많고 씹히는 맛이 좋아 식미는 양호한 편입니다. 크기는 작은 소과에 속합니다. 세콤한 맛이어서 특히 여성들이 좋아하는 과일입니다. 수확기는 10월 초순경이며 저장기간은 약 1개월 정도임.
시나노 스위트
  과실크기는 300g 정도이고, 과형은 원형, 산도는 0.3%이며 식미는 양호하며 중생종으로서는 아주 맛이 좋습니다. 수확기는 10월 초순경이며 저장기간은 약 1개월 정도임.
산사
  과실크기는 200~250g 정도이고, 과형은 원 내지 원추형, 과피색은 홍색에서 등홍색, 산도는 0.4%이며 과즙이 많고 향기도 있어 식미는 매우 양호하다.
선홍
  과실크기는 300g 정도이고, 과형은 원추형, 과피색은 황녹색 바탕에 선홍색으로 착색된다. 산도는 0.35%이며 식미는 양호한 편이다.
   

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